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Recette

SONY DSCHello!

Oui, je ne postes pas beaucoup en ce moment car beaucoup de choses me tombent sur la tête d’un coup, entre mes études, les exposés, un évènement que j’organise qui arrive à grands pas et les recherches de stage, on ne s’en sort pas! Alors pour se remonter le moral parmi toute cette pagaille, des muffins aux fruits rouges, y’a que ça de vrai!

Je sais, ce n’est pas la saison… d’où l’intérêt des fruits surgelés! Suffit de les mettre dans la pâte, et bingo. Ce qui est top avec ces muffins, c’est qu’ils ne sont pas trop sucrés,et qu’ils gardent le petit goût acidulé des fruits rouges. Et les petites marbrures violettes, ça rajoute un petit plus, non? Je les ai déjà vendu à plusieurs reprises, et on venait me demander qui les avait fait pour féliciter cette personne! Grande fierté :)

SONY DSCIngrédients pour 12 muffins: 360gr de farine, 150gr de sucre, 100gr de beurre, 2 œufs, 25cl de lait, 1 sachet de levure, une pincée de sel et 200gr de fruits rouges surgelés

1. Préchauffer le four à 180° (th.6). 2. Dans un récipient, mélanger le sucre avec le beurre fondu, puis les œufs. 3. Dans un autre récipient, mélanger la farine avec la levure et le sel. 4. Mélanger le mix de farine en alternant avec le lait dans le premier mélange sucre-beurre-oeufs. 5. Et enfin, rajouter les fruits rouges délicatement. 6. Faire cuire pendant 22 minutes, ou un peu plus selon le four (vérifier en piquant la pointe d’un couteau dans un muffin, elle doit ressortir sèche (mais les traces de fruits rouges, ça ne compte pas!))

Et c’est fini! Et dans mes petites caissettes à pois (qui ne se voient pas), c’est impec :)

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SONY DSCSalut les chats!

Je ne suis pas une fan de patate douce. Les rares fois où j’en ai mangé, j’ai toujours été déçue. Mais bizarrement, la patate douce fait partie de ces légumes que j’ai l’impression d’aimer quand même. Alors, quand ma tante nous as proposé ce velouté aux patates douces et aux poires, j’étais la première à crier que j’en avais envie! Et effectivement, le mélange des deux est parfait, la recette simplissime à faire, et comme je suis gentille, je la partage avec vous!

~ Ingrédients: 1 kg de patates douces, 2 poires, un bouillon de légumes, de la coriandre fraiche

Laver et éplucher les patates et les poires, puis les couper en morceaux. Mettre dans une casserole, recouvrir d’eau et ajouter le bouillon de légume. Cuire dans l’eau frémissante pendant 10 minutes et vérifier avec un couteau que la chair des patates soit fondante, mais pas trop. Mixer le tout, ajouter la coriandre hachée, et c’est prêt!

Alors, c’était comment?